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Bodrum（博德鲁姆）美食十分健康而且不易发胖，但你要是过度沉迷于美味的Türkiye（土耳其）面包、糕点或是这里丰富的甜食甜点，那也就说不定了！

Bodrum（博德鲁姆）的美食以其传统的爱琴海和地中海风味而闻名。这儿有许多用野生植物制作的美味菜肴，如：

• 菊苣，萝卜叶，
• 牛锦葵，
• Bodrumsu böreği（用奶酪烘烤而成的特色糕点）,
• kabak çiçeği dolması（南瓜花包菜）,
• köpoğlu mezesi（烟熏茄子混酸奶）,
• çingene salatası（吉普赛沙拉）,
• 马齿苋沙拉配酸奶，
• 苦橙果酱，
• 腌制黄瓜，这些只是其中几个例子。

用橄榄油烹制的meze是冷食，尽管它们只是开胃菜，但你也可以把他们当作正餐享用！

Bodrum（博德鲁姆）半岛上有着种类繁多的餐厅和美食可供选择。你可以在Bodrum（博德鲁姆）众多的餐厅中，一边享受浪漫而宁静的晚餐，一边在绚丽的落日霞光中，观赏美景。

在Bodrum（博德鲁姆）港口、码头以及Bodrum（博德鲁姆）周围许多著名的度假胜地的海岸线上，鳞次栉比的全是咖啡馆和餐馆，都是游客们的用餐好选择。

在Bodrum（博德鲁姆）度假，如果不吃上一顿或炸或烤的新鲜的鱼宴，再品上一杯Rakı，那么你的此次旅行就算不上圆满。

Rakı是当地的一种酒精饮料，人们常把它当作开胃酒。它常常会带有茴香的味道，并经常搭配着海鲜或是小菜一起食用。它在自然状态下是透明的，与水混合后就会变成乳白色。它与地中海和中东地区的其他几种酒精饮料相似，如Pastis, Ozo和Arak。

你还有机会去尝尝你以前从未尝过的菜肴和饮料。除了鱼，Bodrum（博德鲁姆）的另一道特色美食是搭配着土豆、大蒜以及特殊酸奶酱一起食用的牛排或鸡肉。

Bodrum（博德鲁姆）半岛上的著名美食。

这儿列出来的是你只有在Bodrum（博德鲁姆）半岛上才能品尝到的流行美食以及传统菜肴，包括：

• Keşkek（用羊肉或鸡肉加上小麦或大麦炖制的传统菜肴）,
• 秋葵配橄榄油,
• 萝卜香草沙拉,
• 芥菜香草沙拉,
• Ot kavurması（烤辣香草）,
• mezes海味,
• Köpoğlu mezesi（烟熏茄子混酸奶）,
• 西葫芦花包菜,
• 洋葱炖章鱼,
• Çökertme 烤肉（腌制的肉条配上炸土豆、大蒜酸奶、番茄酱、炸番茄和青椒）,
• Bodrum（博德鲁姆）风味的煮糕,
• 佛手柑果冻,
• 鼠尾草油, 以及
• Lokma甜点

都值得一试。